INGREDIENTES
Patatas
Repollo en juliana
Cebolleta picada
Mantequilla
Leche caliente
Pimienta
Sal
PREPARACIÓN
Poner a hervir las patatas con piel. Pelar y en caliente, hacer un puré con mantequilla, sal y pimienta.
Hervir el repollo unos 15 minutos. Me gustan al dente. Escurrir.
Echar una cucharada de mantequilla en una sartén y rehogar la cebolleta junto con la col unos 7 minutos, dependiendo del gusto. Como digo más arriba, me encantan al dente.
Mezclar con el puré de patatas hasta que esté integrado.
Si está demasiado denso, añadir leche caliente hasta conseguir la consistencia deseada.
Sed felices!!