GALETTE DE TOMATITOS CHERRY MACERADOS Y ACEITUNAS

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre fresca redonda

200 gr de tomates Cherry partidos por la mitad

Queso crema (se puede usar con sabor)

Aceitunas cortadas por la mitad

Queso Enmental rallado

Macerado:

Orégano seco

Tomillo seco

Romero seco

Ajo en polvo

Aceite

Resto:

Leche para pincelar o huevo batido (a mí, me gusta más con leche)

PREPARACIÓN

Poner los tomatitos y las aceitunas en un bol.

Espolvorear las hierbas, rociar con aceite, remover, tapar con film y al frigo, al menos 3 horas para que tomen sabor. Sin sal para que no pierdan sus jugos y se ablanden). No uso sal en la receta 

Horno 200º.

Extender la lámina de hojaldre, poner en bandeja de horno con papel de hornear (uso el molde de pizza y el mismo papel de la masa), untar la superficie con queso crema y pinchar con un tenedor.

Repartir los tomates sin llegar a las orillas.

Espolvorear con el queso rallado.

Cerrar hacia dentro haciendo pliegues, con la orilla del hojaldre sin relleno.

Pincelar con leche y espolvorear con queso rallado.

Hornear 20/25 minutos, según hornos. Ha de dorar.

Sed felices!!